Original amerikanisches BBQ
BBQ vom XXL Smoker- Trailer!
Dass man Barbecue, sprich BBQ mit Grillen gleichsetzt und versteht ist gängige Praxis aber inhaltlich falsch. Grillen ist genau genommen das Garen über großer, direkter Hitze, wobei es beim BBQ viel langsamer zugeht. Beim klassischen BBQ werden in der Regel große Fleischstücke bei indirekter Hitze und niedrigen Temperaturen vorsichtig und schonend gegart. Das Fleisch wird gleichzeitig gar und dabei geräuchert. Dabei entsteht der typische BBQ Geschmack und das Gargut bleibt saftig.
Der Grill- und BBQ-Enthusiast Bernd Zehner freut sich bereits jetzt darauf, Sie und Ihre Gäste mit original amerikanischem BBQ verwöhnen zu dürfen.
Saftiges Pulled Pork und Spare Ribs sowie Beef Ribs oder langsam geschmorte Fleischstücke sind mit unserem Smoker ein Genuss. Ein richtiger Hingucker und der Star auf jedem Event oder Festival.